吃货的力量：十年前濒危的滇池金线鲃，被养殖到了谁都能吃

产业化后的第一批“鲃优1号”成鱼。昆明动物所供图

“鱼大不逾四寸，中腴脂，首尾一缕如线，为滇池珍味。”徐霞客笔下的金线鲃，被誉为云南四大名鱼之首。今秋，云南省会泽县的养殖示范基地获得丰收，每亩水产品产值可达5万元，其中主要品种就是经选育的滇池金线鲃。

然而在十余年前，滇池金线鲃还是国家保护动物。

为维护滇池水生生物多样性和生态平衡，中国科学院昆明动物研究所杨君兴课题组从2000年起，致力于滇池金线鲃的保育、种群恢复和可持续利用研究。自2007年人工繁殖技术取得突破以来，已实现滇池金线鲃的人工增殖放流。

从濒危物种到价值显著的产业资源，滇池金线鲃正成为科研成果产业化的范本。

两笔经费

挽救“滇池古董”

一切得从2003年的一通电话说起。

“你好，全球环境基金（GEF）计划资助你进行滇池水生生物多样性恢复研究。感兴趣吗？”

杨君兴此前曾研究过抚仙湖鱼类的生物学和资源利用。显然，电话那头的GEF东亚和太平洋地区生物多样性官员托尼·维克多，已对滇池生态和杨君兴的科研工作有详尽了解。

杨君兴当然感兴趣，但仍有些将信将疑。维克多又强调，这笔逾98万美元的科研经费由世界银行管理发放，不存在还钱的问题。

杨君兴告诉《中国科学报》记者，自320万年前滇池形成之时，滇池金线鲃就已出现，有“滇池古董”之称，研究价值独特。

2004年，杨君兴团队从滇池入湖河流——盘龙江上游的牧羊河引入200尾野生滇池金线鲃，研究适宜其生存的水温、水速、pH值、饲料成分。

2007年，杨君兴团队首次取得滇池金线鲃人工繁殖技术突破。这意味着滇池金线鲃成为继中华鲟、胭脂鱼之后，我国繁殖成功的第三种国家级保护淡水鱼类。

同年，时任云南省副省长和段琪从省长经费中拨出600万元，支持杨君兴团队继续进行相关物种保护和人工繁殖研究。

禾花乌鲤  养鱼 概念图

产业化品种有了“身份证”

明代药籍《滇南本草》记载，滇池金线鲃可以入药。杨君兴团队也找到了一些科学依据：检测发现，这种鱼的DHA（二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”）含量达16%，是有检测记录的国内淡水鱼中含量最高的。

这说明滇池金线鲃不仅有重要生态价值，还极具产业价值。

在继续优化研究的基础上，2008年，滇池金线鲃子二代成活率已逾八成，并与其他物种形成立体湿地恢复土著物种模式。滇池南岸、西岸已有两片湖滨带湿地被成功恢复。2009年至今，被放流回滇池的人工鱼苗已超800万尾。

然而产业化道路仍然漫长。“如果不能稳定、批量地供苗，如何让养殖户以此养家立业？”杨君兴的责任丝毫没有减轻。

经过4代选育，杨君兴与深圳华大海洋科技、水科院淡水渔业研究中心合作育成了新品种“鲃优1号”。该品种养殖周期被缩短到24个月，小瓜虫病的抗病能力也有显著提高。在今年5月底举行的水产种业发展论坛上，“鲃优1号”正式获得农业农村部颁发的水产新品种证书。

在此前举行的科技成果评价会上，专家组还肯定了“鲃优1号”对云南其他土著鱼类新品种选育的示范作用。

鲤鱼 卖鱼 概念图

有望成为转化样本

“‘鲃优1号’目前售价五六百元一公斤，又有市场影响力，具有很好的养殖附加值。”云南会泽县养殖户李建友已与杨君兴合作三年有余。李建友告诉《中国科学报》记者，他也在探索集约化流水养殖、稻田微流水养殖、净水池塘微流水等养殖模式，希望为滇池金线鲃的进一步产业化作些贡献。

杨君兴介绍，我国西南石灰岩地区水体偏碱性、水温低但水质清洁，不宜饲养“四大家鱼”，却符合金线鲃对生长环境的苛刻要求，因而非常适合通过推广“鲃优1号”进行科技扶贫。

2016年、2017年，“鲃优1号”已推广养殖263亩，新增产值4700万余元。昆明动物所还与十余家地州单位、企业合作进行“鲃优1号”规模化养殖，助推当地养殖致富。

曾徘徊于消亡边缘的滇池金线鲃，正在“游”回百姓餐桌。

“我国是资源大国，如何将一个物种从濒危，培育到具有产业规模？希望滇池金线鲃能够成为示范。”杨君兴仍在进行品种优化，希望将来“鲃优1号”能有更好的生长效率、饵料系数，以获得更高的产业价值。

《中国科学报》 (2018-11-14 第4版 综合)