水的调养——根据水体的特性和藻类的性质来制定系统的“养水”方案

“水”乃万物之根本，天地万物都离不开水，“养鱼先养水”，表明水对鱼而言就是生命之泉，“养鱼先养水”，水对鱼的重要性原理是首先鱼儿必须在水里才能存活，其次水中包含众多藻类，藻类是池塘中大部分溶解氧的生产者以及成为鱼的天然饵料，并影响水体理化指标等。

水是水产养殖动物赖以生存和生长的基础，好的水质不仅有利于水产养殖动物生长繁育，还能提高水产养殖动物的抗病力。恶劣的养殖水环境不但使水产养殖动物生长缓慢、体质差，而且容易被病原微生物所侵袭，甚至威胁到水产养殖动物的生存。因此，水质的好坏直接关系到水产养殖的成败。

一、水与藻类

藻类的生命周期很短，在池塘中受人为用药、气候变化影响等，更会加快藻类老化死亡的速度。藻类一出现大量的老化，整个水体的平衡就会被打破，易形成亚缺氧环境，从而危及养殖对象。因此，对水体（藻类）的“养护”势在必行。所以，我们得根据水体的特性和藻类的性质来制定系统的“养护”方案：平时注重水的变化，坚持不要水体缺氧，合理搭配混养鱼类，由于投料涉及到鱼的排泄，排泄物也与水体关联性很大，故须科学合理的投喂，使用培藻剂来补充藻类必须的微量元素，促进更多有益藻类的繁殖。藻类保持的时间延长，活度增加，新藻类替换老化藻类的速度就不会落后，藻类的抗逆性也会提高。

整个养殖过程中，水质的好坏直接关系到成败，肥水不如养水，养水可使藻类更加稳定的繁殖，水体同样也更加稳定，养殖对象受的应激也就相对减少，从而实现健康、高效养殖。

二、水质与水色

判定水色好不好的标准，首先得知道好的水色应具有“肥活嫩爽”的特点，很多养殖户只是单一的关注水质的颜色和透明度，比如：只要是绿色、褐色就行，或者水体理化指标正常，只要自己看着舒服就以为是好的水、好的藻类。甚至有些养殖户会误把水质藻类特别老化的水当成好水，例如浓绿水、浓浊水、黑褐色水等，这些水质共同点都是有益藻类缺少、藻类活度老化不稳定、水体有机物过剩等。长期保持这种水质容易造成底质负荷过大、底质腐败、缺氧等。

我们看水质的好坏，更需要注意藻类的种类和活度（藻类生命周期），水体中悬浮颗粒浓度，以及水质近几天的变化和对照不同藻类应有的pH值等等，根据这些判断水质是否健康。养殖过程中，好的水质应以嫩绿色（绿藻为主）、茶褐色（硅藻为主）、黄绿色（绿、硅藻为主）等为主。

三、水质的五个元素

1、PH值

说到水，首先就是养水，养水大家关注更多的就是PH值，即水的酸碱度。pH值，亦称氢离子浓度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。这个概念是通常情况下，pH值是一个介于0和14之间的数，当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液中性。

PH值的波动和变化对鱼都有或多或少的影响，但是由于每个地方的水质不同，PH值也有高低之分。PH波动时；

当pH值大于8.5或小于6.5时，水中的微生物生长受到抑制，硝化细菌的分解作用受阻，水体自净能力降低，水质恶化。

当pH值低于5.5时，鱼对传染疾病特别敏感，极易得病，死亡。

当pH值大于9.5或小于4.0时，鱼会直接造成死亡。

所以在把控pH值方面还是十分重要的，相对而言，我们在平时养鱼方面对PH的监测不能忽视，应随时随地都观察PH值的变化，对PH值的变化做到心中有数。

2，水的硬度

水的硬度是指水中钙离子(Ca2+)、镁离子(Mg2+)的总量，它包括暂时硬度和永久硬度。水中钙离子、镁离子以酸式碳酸盐形式的部分，因其遇热即形成碳酸盐沉淀而被除去，故称为暂时硬度；而以硫酸盐、硝酸盐和氯化物等形式存在的部分，因其性质比较稳定，故称为永久硬度。

水的硬度对鱼的影响：其实在养鱼过程中，水的硬度对鱼的影响不是太大，因鱼本身有适应PH和软硬度的能力，只要不是突然巨变，不会有太大问题，反而小鱼在硬度相对高的水里还有利于骨骼生长，因硬度高会促进小鱼的钙镁吸收，在养鱼过程中可以通过PH值基本就能控制硬度，一般PH低的水体硬度相对于PH高的水中的硬度要低，如果鱼长期在不论软和硬的水里，就对其硬度会有很大的适应能力。

另外，PH值和硬度由低到高的害处，比由高到低的害处大得多。对于水的硬度调节，通俗的讲就像我们平时烧水喝一样，通过把水烧开也可以降低水的硬度。第二种就是活性炭可吸附水中金属离子，从而降低水的硬度，同时还有杀菌和除腥味的作用。

3，亚硝酸盐

亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。鱼类排泄物，未吃完的食物，被分解的水草等有机氮，经由微生物作用进一步分解成亚硝酸盐，进而形成硝酸盐。

亚硝酸盐调节，防治方法：

(1)及时加注新水，稀释原池氨氮浓度，防止中毒加深。

(2)泼洒食盐，阻止氨氮及硝酸态氮继续入侵鱼体血液。

(3)必要时可先适量排换水，物理性或化学性水质保护剂，降低亚硝酸盐含量，或同时使用市售硝化细菌生物制剂；最好撒颗粒型增氧剂入池底缓释氧气；处理期间增氧机不能停止。平时多用生物制剂枯草芽孢杆菌、光合细菌、EM菌，降低氨氮、亚硝酸盐等。

(4)中毒得以缓解后，应对水体加施消杀剂进行杀菌，以防止病菌感染。

4，硝酸盐

硝酸盐是细菌分解蛋白质的最终产物，具有氮循环中最高的氧化态，即是硝化细菌氧化氨、亚硝酸盐所产生的产物，而其来源就是鱼类的排泄物、残饵、鱼的尸体。硝酸盐对鱼的影响是鱼的食量慢慢的不如以前反而吃的越来越少了，甚至拒食、不爱游动等，遇到这样的问题首先先测试水质，做一个全面检查，如果发现亚硝酸盐和硝酸盐严重超标，那可能就是其超标造成，解决亚硝酸盐和硝酸盐超标问题最直接的方法的就是换水最好。

5，氨气

氨分子为三角锥型分子，是极性分子，氮(N)原子以SP3杂化轨道而成，氨气通常情况下是有刺激性气味的无色气体，极易溶于水。在水产养殖水域中，由于水产动物排泄的粪便与水域底层的有机物相作用，生成非离子态氨(NH3)，这种非离子态的氨对水产动物是剧毒物质。氨对鱼及水产动物的毒害依其浓度的不同而不同：

在0.01-0.02毫克/升的低浓度下，水产动物会慢性中毒，抑制其生长。

在0.02-0.05毫克/升的浓度下，氨会和其它造成水产动物疾病的病因共同起加成作用，而加速其死亡。

在此0.05-0.2毫克/升的高浓度下，会破坏水产动物的皮、胃、肠道的粘膜，造成体表和内部器官出血。

在0.2-0.5毫克/升的致死浓度下，水产动物会急性中毒而死亡。

鱼在发生氨急性中毒时，会表现为严重不安。由于在此浓度下，水质PH值呈碱性，具有较强的剌激性，使鱼体表粘液增多，体表充血，鳃部及鳍条基部出血明显。鱼在水域表面游动，死亡前眼球突出，张口挣扎。

氨的调节方法：为了防止养殖水域中的非离子氨过高，除了要定期检测水中氨的指标外，还要及时清理排除养殖水域底层的污垢及水产养殖动物排泄的粪便等措施。也可以换一部分水来降低其浓度，沸石也可吸附氨，加入有益细菌也有分解氨的作用。

四、掌控与调理水质

一、按养殖时节的不同进行养殖水体水质调节

低温条件下，养殖水体中的微生物增殖不活跃、浮游生物生长繁殖不旺盛，相对高温养殖期而言水质清瘦，因而在低温养殖期水质调节的重点在于施肥培藻，通常情况下可施用氮、磷肥或生物肥进行培藻。为促进水体中微生物和藻类低温下快速增殖，加速养殖水体氮循环，调节养殖水体碳氮比。

高温养殖期，即是水产养殖动物快速生长期，也是养殖水体水质不良的多发期。一方面大量投饵或施肥以及养殖动物排泄量急增，引发养殖水体有机物大量积累和藻类营养盐不平衡；另一方面微生物、藻类增殖旺盛，一旦养殖水体藻类种群单一，极易形成水华。因而，高温养殖期水质调节的关健点在于定期使用调水剂和底改剂，分解转化养殖水体中积累的有机质，同时及时补充藻类生长所需的中量和微量元素，以促进养殖水体无机氮的利用与转化。

二、综合分析目检和水质检测结果，及时进行水质调节

当水色出现明显的感观变化或养殖动物表现出活动异常症状时，在排除非病原体引起的疾病后，应及时改良水质。

1、水表面有浮膜或水质镜检悬浮有机物质多。

当养殖水体表面出现明显浮膜或镜检水质发现悬浮的有机物质过多或水体化学耗氧量高时，应首先使用具有氧化能力与增氧功能的化学类水质改良剂，第二天再使用微生态制剂(如EM等)，以促进养殖水体有机物质的分解，为维持养殖水体良好的物质循环。

2、藻类已形成水华或水色出现明显感观变化。

当某种藻类在养殖水体一旦成为优势种群时就会形成水华，水华的形成代表养殖水体的物理相、化学相等水环境条件尤其是营养盐类比例特别适合该种藻类生长繁殖。当养殖水体形成藻类水华时，首先使用杀藻剂(如强氧精、苯扎溴铵、硫酸铜等)或在下风区（池塘面积的10-20%）泼洒，然后再使用调水剂和底改剂全池泼洒以调节藻类结构，维护养殖水体生物多样性。

3、养殖水体发生倒藻。

当藻类世代更替发生障碍或天气突变等因素会引起养殖水体藻类突然大量死亡，即发生倒藻现象。发生倒藻后，首先应使用解毒剂，第二天再使用调水剂和底改剂全池泼洒，以尽快使池塘中的藻类生长繁殖，培育出适合养殖鱼类的水色。

4、养殖鱼类吃食不旺或吃食量下降。

在排除非病原体引起的因素后，藻毒素对养殖动物的危害不可忽视，确诊为藻毒素引起的养殖鱼类吃食不旺后须全池泼洒解毒剂，以降解藻毒素。

5、水质分析结果显示氨态氮、亚硝酸盐过高。

全池泼洒调水剂和底改剂，以促进养殖水体氮循环，降解养殖水体氨态氮或亚硝酸盐。

6、养殖水体pH值过高或昼夜变幅大。

养殖水体pH值过高的原因较多，而养殖水体pH值昼夜变幅大多由藻类光合作用旺盛引起。通常情况下养殖水体pH值过高时可施用有机酸、乳酸等温和型物质，而养殖水体pH值昼夜变幅大时应适当全池泼洒碳酸氢钠等物质，调水水体总碱度。

7、养殖鱼类发生浮头现象。

鱼类发生浮头后，须迅速开动增氧机、加注新水，并同时全池干洒过碳酰胺、过碳酸钠等增氧粉。待浮头现象消失后，应及时分析发生鱼类浮头的原因，有针对性的施用化学类或微生物类水质改良剂改良水质。

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