土鸡能火，为啥“土鱼”火不了？

随着11月份的到来，气温开始了全面下降。本应中秋节出售的生态草鱼到现在也没有批发商前来联系调货，养殖户老李显得有些心烦意乱。

老李经营了一口300亩左右的鱼塘，由于鱼塘自建，养殖成本极低，其采用微活水的生态养殖模式。鱼塘主养草鱼品种，放养密度极低，差不多80kg/亩的产量，同时附带了一部分的花白鲢和鲫鱼。

低密度生态养殖塘

在精养鱼池盛行的今天，老李却反其道而行之，做起了低密度生态养殖。然而在长达10年的养殖和推广过程中，市场并没有想象的那么火爆，批发商也往往以鱼体规格不够为由残酷压价，土鱼价格甚至比饲料鱼还要低。相比于土鸡的市场认可度来说，土鱼市场显得有些不温不火。

土鱼养殖，就是仿野生养殖。其采用大水面低密度的养殖模式，运用最原始的青饲料进行饲养，相比于高密度精养鱼塘来说，不知道“原始”了多少倍。养殖过程中不施用任何化肥以及农家肥培肥水质，不投喂任何生产加工过的鱼饲料，同时低密度优水质养殖模式使得水体自净化能力发挥地淋漓极致，鱼塘根本不使用任何鱼药。如果非要与土鸡进行参照对比的话，可能只有纯正的草原鸡能与之媲美。

全程青饲料投喂

生态养殖模式下的草鱼为什么得不到认可呢？

1、市场分类不认可。 就我们本地的四大家鱼市场来说，只有两种分类：1、野生鱼2、饲料鱼。这种粗犷的分类方式也让鱼价天差地别。野生草鱼可以卖到160元/kg，饲料草鱼却只能卖到12元/kg左右。而对于大水面的生态土鱼来说，则是处在一个比较尴尬的位置，尽管其肉质和口感比饲料鱼高出不少，却很少有人认可。

2、规格不达标，商品品相差。 由于生态土鱼活动空间和活动量比较大，加之全程采用青饲料饲喂，鱼体生长速度相对来说比较慢，起捕季节达不到市场规格，市场需求量小。更为尴尬的是，生态土鱼身上粘液要比饲料鱼少，加之其野性足、活力强，在长时间的暂存零售过程中容易脱粘，导致鱼体粗糙发红、鱼鳍发白开叉等现象，品相较差，产品销售性差。

对于水产品市场来说，水产品的价格定位往往都是粗犷的。相比于农业种植体系中的绿色、无公害、有机等分类，水产品价格往往只在产地、规格大小上进行区分，根本无法在野生品种与饲养品种、养殖模式、饲喂方法上进行价格区分。再加上近年来水产品市场鱼目混珠、以次充好的现象及其普遍，甚至于发生多起水产品质量安全事故。在这种大形势影响下，生态土鱼的产品信任度显然远远不够，其发展前景也是令人堪忧！

生态土草鱼