了解细鳞斜颌鲴及其养殖

细鳞斜颌鲴鱼外貌特点

体背部及体侧上部灰黑色，腹部白色，鳃盖后边缘有明显的橘黄色斑块，臀鳍淡蓝色，尾鳍橘黄色，其他各鳍浅黄色。体形侧扁，体长而略高，腹部稍圆。头小而尖，呈锥形。吻钝，口小，下位，呈弧形。下颌的角质缘比较发达，常用于刮取食物。鳞片细小，排列紧密。侧线鳞71～84，咽喉齿3行。背鳍具有不发达的硬刺;腹棱明显，其长度约等于肛门至腹鳍基后端的距离。鳔2室;后室长度约为前室的3倍，腹腔膜黑色。

细鳞斜颌鲴体形侧扁，体长而略高，腹部稍圆。背鳍具有不发达的硬刺。头小而尖，吻钝，口小，下位，呈弧形，下颌的角质缘比较发达，常用于刮取食物。腹棱明显，其长度约等于肛门至腹鳍基后端的距离。鳞片较小，排列很密。体色银白，背部灰黑色。臀鳍淡黄，尾鳍桔黄色。

鲴亚科几种主要种类形态特征较为相似，但都有各自明显的区别。黄尾鲴的腹棱不发达，长度为肛门到腹鳍的1/4，鳃盖后缘有一条桔黄色斑纹;鳍条呈显著黄色。园吻鲴无腹棱;在鳃盖后缘也无色斑;各鳍条均呈灰黑色。银鲴也无腹棱，或只有不发达的腹棱，长度为肛门到腹鳍的1/5;鳃盖后缘有较深桔黄色斑一条;鳍条颜色不同，腹鳍、臀鳍呈杏黄色，其他各鳍呈灰黑色。

细鳞斜颌鲴鱼生活习性

细鳞斜颌鲴喜生活在江河、湖泊、水库等较开阔的水体里，栖息于水体的中下层。适应流水生活，性较活跃。有集群摄食、活动的习性，一般冬季群栖于开阔水面的深水处，春暖后分散活动、觅食。

细鳞斜颌鲴属中下层鱼类，平时喜生活于江河干支流水域，到了产卵季节，有一定的短距离洄游现象，上溯至适合条件的产卵场进行集群产卵。产后，亲鱼分散游动，离开产卵场，至秋季有一部分群体进入干流附属的湖泊或支流中进行索饵、育肥，冬季则又返回干流水深的潭穴中越冬。

细鳞斜颌鲴鱼喜欢吃什么?

细鳞斜颌鲴属于杂食性鱼类，主要以水底腐殖质、硅藻、丝状藻等藻类及高等植物碎屑为食物，通过发达的下颌角质边缘在水底刮取而获得。

细鳞斜颌鲴的食性很杂，自全长2厘米以上的夏花鱼种开始，除摄食少量浮游生物外，主要是腐屑、底泥以及底生硅藻和摇蚊幼虫等底生生物。它在不同类型的水体中，均以腐殖质有机碎屑、腐泥及着生藻类为主要食物。

细鳞斜颌鲴鱼生产性能

1、生长

细鳞斜颌鲴在1～2龄生长最快，一般1龄鱼体重可达150～200克，2龄鱼体重可接近500克，平均体重在479克左右，2龄以后生长速度明显变慢。同龄鱼，雄鱼比雌鱼个体稍小。常见个体体重300～500克，最大个体可在1～2千克。其生长在头两年速度较快，2龄鱼的平均体重可达479克。

细鳞斜颌鲴通常2冬龄性成熟，生殖季节在华中和华南地区为4―6月。成熟雌鱼的体重变化在415―1100克以上。平均每千克体重的鱼怀卵量为20万粒左右。产粘性卵，呈浅黄色。产出时卵径为0.8―1.2毫米。雄鱼在生殖季节，有珠星出现。在人工饲养的水体中，也可以自然繁殖。

2、繁殖

在鲴亚科鱼类中，常见并能作人工养殖的种类还有园吻鲴、银鲴、黄尾鲴和扁园吻鲴等，但养殖最多，生长最快的要数细鳞斜颌鲴。

细鳞斜颌鲴通常2龄性成熟，初次性成熟的亲鱼体长一般体重在400～500克，成熟雌鱼的体重变化在415～1100克。细鳞斜颌鲴没有固定的产卵场，自然繁殖的要求条件不高，一般只要有一定的流水刺激，即使流速在0.2米/秒左右也可产卵。产卵期为5～8月初，以5月中旬至6月初为产卵盛期，孵化的适宜水温为20～28℃，产黏性卵，呈浅黄色。产卵是分批进行的。

细鳞斜颌鲴鱼营养价值

1)鳔和皮中粗蛋白质量分数较高,肌肉次之，眼最低(♀/♂,8.48%/7.37%)，雌雄鱼各部位粗蛋白质量分数，除雌性性腺极显著高于雄性(P<0.01)外，其他部位无显著差异(P>0.05)。

2)6部位均测出18种氨基酸;

3)6部位总氨基酸含量大小依次如下：雌性为鳔、皮、卵巢、肌肉、脑、眼，雄性为皮、鳔、肌肉、精巢、脑、眼;

4)在性腺的氨基酸组成中,雌细鳞斜颌鲴氨基酸总量(20.70%)高于雄性(9.11%),差异极显著(P<0.01);

5)雌雄的眼、鳔、肌肉、皮第一限制性氨基酸均为缬氨酸，雌鱼脑的第一限制性氨基酸为苏氨酸，雄鱼脑和雌雄性腺第一限制性氨基酸为(蛋氨酸+胱氨酸);

6)雌雄脑的必需氨基酸指数(EAAI)在6部位中最高，分别为82.13和80.91，肌肉的EAAI分别为72.89和71.80，皮的EAAI最低，分别为39.07和38.29。雌雄细鳞斜颌鲴6部位均含有丰富的氨基酸，其中雌性营养价值较雄性高。

细鳞斜颌鲴鱼养殖技术

1、池塘混养：在主养鲢鱼、鳙鱼、草鱼等的成鱼池中，每亩混养细鳞斜颌鲴苗种150-200尾，在不增加饲料和肥料的情况下，细鳞斜颌鲴能充分利用池中的腐植物、碎屑等，不与主养鱼争食，可增加鱼产量40-50kg/亩。

2、大水面增殖：细鳞斜颌鲴具有食性杂、适应性强、繁殖快等特点，在腐殖质比较丰富的浅水湖泊或水库中，移植细鳞斜颌鲴鱼苗、鱼种或亲鱼，并加强资源保护，2-3年就能形成自然种群。自然产量可达8kg/亩以上，并可长久受益。这在湖南、湖北、江西等省已有成功经验。